>> CUCINA REGIONALE

• LA SACRESTIA   via Bezzecca, 8 - Milano (MI) tel.: 02 54107733

Dall'esterno ha tutto l'aspetto metropolitano di un palazzo di New York, di quelli che si vedono nei film, con tanto di portiere all'ingresso; invece, varcando la soglia ci aspetta una bella sorpresa perchè ci si trova catapultati in un ristorante-salotto, dove l'ambiente soft, le luci morbide e la calda atmosfera fanno sentire subito a casa. La sensazione continua grazie ai deliziosi piatti di pasta fatta in casa, di pesce fresco e di dolci al sapore napoletano che riportano ad antiche emozioni. Da provare la vera e originale pizza napoletana. Prezzi sulle 50-60 euro.

• AL GARGHET   via Selvanesco, 36 - Milano (MI)  tel.: 02 534698

Questo angolo incontaminato dell'antico "Gatum Solium", poco fuori la porta sud di Milano, regno dei prati e delle rane, fu abitato per la prima volta nel XIII secolo da alcuni monaci, nel XIII secolo l'edificio fu occupato dagli spagnoli, che lo adibirono a gendarmeria e poi fu la casa del "campè", l'uomo che sorvegliava le acque delle risaie; forse da quest'ultimo venne il nome Al Garghet, che in dialetto milanese antico significava "il gracidare delle rane". Oggi Al Garghet, dove storia e tradizioni hanno plasmato la sua particolare atmosfera, possiamo gustare piatti naturali cucinati secondo le regole delle tradizione lombarda, ricca di tante influenze francesi, austriache e spagnole.

• LA BOCCA ANTICA TRATTORIA   via Vittorio Emanuele, 56 - Corsico (MI)  tel.: 02 4401984

Il locale offre ai propri ospiti piatti tipici toscani e una vasta scelta fra i migliori vini e su ordinazione è possibile gustare prelibati piatti di pesce fresco. I dolci sono rigorosamente fatti da "donna Paola" con ricette caserecce, ed elaborati con la sua creatività.

Prezzi nella media.

• GIULIO PANE E OJO  v. Muratori, 10 - Milano (MI)  tel.: 025456189 email:  info@giuliopaneojo.com

Mantenendo la semplicità di preparazione e l’alta qualità dei suoi prodotti, in questo angolo di cucina romana a Milano, potrete gustare arrosti profumati, la pajata, le puntarelle, i piatti di carciofi. Ricette d'uso quotidiano, trasmesse di generazione in generazione, che si rifanno alla tradizione popolare, che propongono una cucina sana, saporita, ricca di fantasia. Ottimi vini, carni saporite, verdure, ortaggi e frutta in grande varietà e gli irripetibili latticini, fra cui troneggiano pecorino e ricotta, infinitamente amati non solo a livello regionale.

Prezzi nella media.

• OSTERIA VIA PRE  via Casale, 4 - Milano (MI) tel.: 02 8373869

Osteria tipica ligure dove potrete apprezzare i migliori piatti tipici regionali. Il locale climatizzato si trova in zona Naviglio.

Prezzi nella media.

• TRATTORIA AURORA via Savona, 23 - Milano (MI)  tel.: 02 81404978

Un vero ristorante piemontese situato nella zona di Porta Genova famosa per i suoi atelier della moda e per la presenza di molte insegne gastronomiche. L’ambiente è quello tradizionale dell'antica trattoria con le pareti rivestite in legno, mobili, lampadari e suppellettili di altre epoche. Bellissimo il giardino estivo, che tenuto conto della posizione centrale del ristorante, offre agli ospiti una piacevole sorpresa. Il menu offre una scelta di antipasti piemontesi: gli affettati, gli ortaggi crudi da intingere nella bagna cauda. Fra le paste fresche fatte in casa si segnalano i "tajarin" conditi con i sughi di carne. Tra i secondi, eccellente e croccante il "fritto misto" di stagione, profumato e tenero il bollito misto. Anche i dolci sono regionali e preparati in casa. La cantina permette un'ampia scelta con chiara prevalenza di etichette dei più grandi vini piemontesi e di annate importanti di vini toscani della vigna di proprietà della tenuta di San Vettore.

• HOSTERIA IL CASTELLETTO DI BETTOLA   via XXV Aprile, 17 - Peschiera Borromeo (MI)   tel.: 02 5470022

Caratteristico ristorante con cucina tipica emiliana e piacentina alle porte di Milano, nel piccolo comune di Pescheria. Grazie a una cucina curata, l'atmosfera piacevole e familiare,  e l'ospitalità del titolare si possono passare delle piacevoli serate gustando piatti tipici della cucina emiliana. Il Castelletto, propone: antipasto di salumi con gnocco fritto; tris di primi con pasta fatta in casa tipica piacentina: pisarei e faso; tortelli con ripieno di ricotta; penne lisce con porro e ago di pini ed altre specialità. Possibilità di degustare le famose tigelle con tris di formaggi; la mousse con marmellata e nutella. Vini come il Lambrusco, il Gotturnio, l'Ortugo, la Malvasia e il Resling. Dessert: torte di mandorle e frutta con ripieno di gelato.

• IL BORGO DEI SAPORI   p.zza Gerusalemme, 7 - Milano (MI)  tel.: 02 313402

Tipica trattoria umbra, unica a Milano, dove si possono ancora gustare alcuni piatti originali della cucina casalinga umbra. I sapori caratteristici di Todi li potete trovare nei salumi, nell'olio, nel vino e nella pasta. Il menu ricco per varietà ed abbondanza di portate propone ad esempio il saporito prosciutto e il ricercato capocollo accompagnati dalla pizza al testo e dai fagioli con le cotiche; gli umbricelli o gli strangozzi; il tenerissimo cinghiale in umido; la ghiotta torta della mamma. Naturalmente il tutto innaffiato con vino dei colli Tuderti.

Costo medio bevande escluse 26 Euro. Aperto la sera dal mercoledì al sabato.Meglio prenotare.